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人物專訪

  • 個人意見：「從前我覺得養生婆婆媽媽，繚繞著枸杞和紅棗的氣味，現在倒覺得那氣味親切且重要。」

    作者:個人意見 / 2025-03-10

    個人意見：「從前我覺得養生婆婆媽媽，繚繞著枸杞和紅棗的氣味，現在倒覺得那氣味親切且重要。」

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  • 【宋瑛堂翻譯專欄】同樣搞文學，東西方譯者生態大不同

    作者:宋瑛堂 / 2025-01-09

    每次踏進翻譯組織召開的研討會，專職文學翻譯24年的我總抱著菜鳥心態參加，因為北美洲的文學譯者協會以學者和白人居多，而且壓倒性多數的譯入語是英文。更何況，在這些場合裡，討論內容以詩掛帥，左看右看都是詩人，而我百分之九十九的工作文類是 prose，也就是「非詩」。 難道詩集在美加洛陽紙貴？在2024年美國文學譯者協會的年會，我請教魁北克大學的詩人教授譯者麥德琳．史卓弗德。

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  • 【盧怡安專欄｜我和，會拿筷子的貓】021.紅燒三叉筋牛肉，偷吃的時候，最好吃

    作者:盧怡安 / 2025-03-05

    三叉筋是牛腹部連接腿的部分，不油，充滿肌肉，也帶筋、帶韌帶。受作家、也是鄰居的馬世芳夫婦感化，這是我第一次嘗試紅燒這個部位的牛肉。很棒，牛筋的比例高到幾乎一半，一口咬下牛肉，膠質立刻從四面八方包覆過來。只要比一般的牛腱多花一點點時間燉香、燉入味以後，嚼感與肉味同時都令人感到滿足升級。

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  • 【黃麗如專欄｜玩真的】比出國貴又如何？這就是我要的美好時光

    作者:黃麗如 / 2024-08-28

    今年很常聽到周遭友人說，台灣旅行成本太高，日幣狂貶，去日本還比較划算；或是臺灣的旅館太貴，服務又不上軌道，還不如去東南亞、挑個好飯店過幾天……這些說法聽起來頗有道理，不過僅適合想要去切換時空、進入桃園機場就自然嗨、登上飛機聞到機艙特有的燃油味混合密閉空調味就喜不自勝的人。如果只是抱持著「只要出國都好」的心情，其實並無法公允的評斷臺灣觀光現狀。

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  • 【小令專欄｜喝茶與讀書】06.紅烏龍——天秤的兩端以及《你在暗中守護我》

    作者:小令 / 2025-02-10

    我讀《你在暗中守護我》其中幾篇，驚覺這本書很適合搭配紅烏龍。為什麼？這是一本在寫法律系學生考上法官，且開啟職業生涯的散文集。想到司法、法院、法庭，總是會聯想到天秤，天秤有兩端，在穩定靜止的持平之前，任何幅度的晃動都是可能的。在戲劇性的擺盪過程中，如同我生平第一次聽到「紅烏龍」的時候，直覺會問出的問題：「所謂的紅烏龍，到底是『紅茶』，還是『烏龍茶』？」好像非得要區分出到底應該歸類為哪一邊，才是對的。

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